Tottori Prefecture - The Food Capital of Japan, “How to Prepare Oya-gani (Female snow crabs)
スマートフォンやタブレットで、切る、混ぜる、すりおろす、ひっくり返すなど、リアルな操作や料理音で料理作りの疑似体験ができます。
出来上がった料理にはマヨネーズやソースでトッピング！
今まで料理をしたことのないかたも楽しむことができます。
「レシピページ」には材料や分量も記載されているほか、「食のみやこ鳥取県」へのリンクから食材の良さや特徴を知ることもできます。
ズワイガニの雌を「親ガニ」と呼びます。
胴体部には”カニミソ”と珍味の”内子”がぎっしりと詰まっています。
ボイルして内子や外子の味を楽しんだり、みそ汁や炊き込みご飯にします。
鳥取の冬の家庭の味として親しまれています。